库存
这点在很大程度上决定你的成败x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m。要说的太多，拣几样重要的来谈一谈。第一，进货量，看水果的新鲜程度，销售量，以及季节。建议有能力的话一定一定要建两个冷库，一个温度最低做到3度左右，一个可以高一些。这点我也不太清楚你的城市是在哪里，所以没法给做库更多建议欢迎www.xbaixing.com。你可以询问建冷库的人。第二，水果有很多是可以自己熟的，比如香蕉，西红柿，芒果，菠萝等热带水果。你在几成颜色的时候进，怎么摆放可以让空气流通，减缓它们熟的速度。销量多少，什么时候会坏，都要掌握得非常细致www.xbaixing.com。
次品处理
水果非常容易腐坏，所以次品处理显得尤为重要。在国内很多品牌水果店都有自己的榨汁机器，以及沙拉柜。水果过熟的话就拿这两样东西来消耗。不仅处理了次品，而且这两个东西利润非常高小_百_姓_网。如果次品太多，实在处理不了了。建议写个低价处理，能卖掉就卖掉不能卖就扔掉。不要欺骗消费者。来买你水果的都是你的邻居，买了一次不好的水果，他们可能就不再来了xbaixing.com。这一点都划不来，水果店的客人不是你的上帝，他们是你的邻居，记住这句话。
营销策划
建立顾客的微信群。在群里多跟这些老客们交流，可以整理一些水果存放的注意事项，水果怎么吃出高营养等等知识，还可以推送店里做的活动，促进顾客们购买。当然，如果你选择加盟果缤纷连锁品牌水果店的话（加盟热线17788967719），可以省去很多麻烦，包括货源、水果陈列和人员管理培训及活动营销策划，都能获得支持CbR。就是成本会高点，相比自己专营，哪种方式划算，这就需要你权衡了。
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